Uchafuzi wa Hewa ya Ndani kutoka kwa Kupika

Kupika kunaweza kuchafua hewa ya ndani na vichafuzi hatari, lakini vifuniko vya anuwai vinaweza kuziondoa kwa ufanisi.

Watu hutumia vyanzo mbalimbali vya joto ili kupika chakula, kutia ndani gesi, kuni, na umeme. Kila moja ya vyanzo hivi vya joto vinaweza kuunda uchafuzi wa hewa ya ndani wakati wa kupikia. Majiko ya gesi asilia na propani yanaweza kutoa monoksidi kaboni, formaldehyde na vichafuzi vingine hatari kwenye hewa, ambavyo vinaweza kuwa sumu kwa watu na wanyama wa kipenzi. Kutumia jiko la kuni au mahali pa moto kupika kunaweza kusababisha viwango vya juu vya uchafuzi wa hewa ndani ya nyumba kutokana na moshi wa kuni.

Kupika pia kunaweza kutoa uchafuzi wa hewa usiofaa kutoka kwa mafuta ya joto, mafuta na viungo vingine vya chakula, hasa kwenye joto la juu. Tanuri za kujisafisha, iwe gesi au umeme, zinaweza kuunda viwango vya juu vya uchafuzi wa mazingira kwani taka za chakula huchomwa. Kukabiliana na haya kunaweza kusababisha au kuzidisha matatizo mbalimbali ya kiafya kama vile kuwasha pua na koo, maumivu ya kichwa, uchovu na kichefuchefu. Watoto wadogo, watu walio na pumu na watu walio na ugonjwa wa moyo au mapafu wako katika hatari kubwa ya athari mbaya za uchafuzi wa hewa ndani ya nyumba.

Uchunguzi unaonyesha kwamba hewa inaweza kuwa mbaya kupumua wakati watu wanapika katika jikoni zisizo na uingizaji hewa mbaya. Njia bora ya kuingiza hewa jikoni yako ni kutumia kofia iliyosanikishwa vizuri na yenye ufanisi wa hali ya juu juu ya jiko lako. Kofia ya masafa yenye ufanisi wa juu ina ukadiriaji wa juu wa futi za ujazo kwa dakika (cfm) na ukadiriaji wa chini (kelele). Ikiwa una jiko la gesi, fundi aliyehitimu anapaswa kukagua kila mwaka kwa uvujaji wa gesi na monoksidi ya kaboni. Njia za kuboresha uingizaji hewa jikoni yako

Ikiwa unayo kofia ya anuwai:

1. Angalia ili kuhakikisha kuwa inapita nje.
2. Itumie unapopika au ukitumia jiko lako
3. Kupika kwenye burners za nyuma, ikiwa inawezekana, kwa sababu hood ya aina mbalimbali hupunguza eneo hili kwa ufanisi zaidi.

Ikiwa huna kofia ya masafa:

1. Tumia feni ya kutolea nje ya ukuta au dari wakati wa kupikia.
2. Fungua madirisha na/au milango ya nje ili kuboresha mtiririko wa hewa jikoni.

Ifuatayo hutoa maelezo kuhusu aina za uchafuzi unaoweza kutolewa wakati wa kupika na madhara yanayoweza kutokea kiafya. Unaweza pia kujifunza njia za kuboresha ubora wa hewa nyumbani kwako.

• Vichafuzi vya Mwako na Ubora wa Hewa ya Ndani
• Suluhu za Uingizaji hewa wa Jikoni kwa Hatari za Uchafuzi wa Hewa ya Ndani kutokana na Kupika- Semina ya Utafiti ya CARB na Dk. Brett Singer
• Utafiti wa Mfiduo wa Kupika Makazi(2001) - Muhtasari
• Utafiti wa Mfiduo wa Kupika Makazi(2001) - Ripoti ya Mwisho
• Upimaji wa Chembe Zenye Ubora na Vichafuzi Vingine vya Hewa Vinavyotolewa na Shughuli za Kupika- Zhang et al. (2010)Int J Environ Res Afya ya Umma.7(4): 1744-1759.
• Taasisi ya uingizaji hewa wa nyumbani
• Viashiria vya uingizaji hewa

Njoo kutoka kwa https://ww2.arb.ca.gov/resources/documents/indoor-air-pollution-cooking